北の丸 昼膳

北の丸 昼膳

北の丸では季節感溢れる旬の食材を厳選し、素材本来の持ち味を存分に生かした料理方法で創りあげた会席膳をはじめ、さまざまなお食事をご用意いたしております。
長寿のお祝い、誕生日、結婚記念日などのお祝事・同窓会・お食事会など幅広くご利用ください。
離れは「個室」もしくは「2名~30名用の部屋」が有料(昼食が税込9,720円~)にてご利用いただけます。

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【時間】

午前11時30分 〜 午後 2時30分

 

※最終入場 午後1時30分

 

※個室も同時間とさせて頂きます。

 

※2017年1月27日(金)より ロビーラウンジ・個室は全席禁煙とさせて頂きます。

 

目で見て舌で味わう【昼膳】 匠の技が冴える旬の料理

ご昼食 季節膳 7月 

9,720円 お一人様(税込)

※写真はイメージです。

『前 菜』

遠州初夏の彩り

『造 り』

旬魚の盛り合わせ

『汁 物』

遠州拘り野菜の冷たい擂り流し

『焼 物』

鮎の塩焼き

『肉料理』

静岡 黒毛種牛背肉のコンソメ煮 本山葵添え

『御食事』

甘々娘の炊き込み御飯

二の汁、香の物

『甘 味』

北の丸 冷菓

珈琲

※お料理は季節の素材を使用する関係で、ご利用いただく時期により内容を変更させていただいております。あらかじめご了承願います。

※食物アレルギーのある方は、事前にお申し付け下さいませ。

※上記以外の昼食献立は5,400円・16,200円をご用意しております。

直虎饗膳 ~夏~

6,500円 お一人様(サービス料・税込)

井伊直虎公とは、徳川四天王であり『井伊の赤備え』で武勲を誇った『井伊 直政公』の養母にして、遠州の錯乱の時代、井伊家存続の危機に女領主として一命を賭して井伊家を守り抜いた傑女として後世に語り継がれる人物です。
葛城北の丸では、井伊家ゆかりの遠州の食材を取り入れた特別料理をご用意いたしました。
豊かな自然が育んだ山海の幸をお楽しみくださいませ。

※写真はイメージです

2016年より好評頂いた直虎饗膳の献立が2017年6月より新緑をテーマに新しく変りました。井伊家ゆかりの遠州の食材を取り入れた特別料理をお愉しみ下さいませ。

『前菜』

・巻海老の艶煮

・奥山雉の木の実寄せ

・尼子の南蛮漬け

・枝豆とうふ翡翠餡掛け

・赤蒟蒻、南瓜、蛸旨煮

『造り』

富士の国 鮮魚の盛り合わせ

『汁物』

遠州野菜の擂り流し

『蒸物』

遠州灘鮮魚の沢煮仕立て

『焼物』

牛頬肉の新緑焼き 新生姜の香り

『食事』

季節の炊き込み御飯

二の汁、香の物

『甘味』

北の丸冷菓

珈琲

ご昼食 四季彩昼膳 7月 

5,400円 お一人様(税込)

※写真はイメージです。

『前 菜』

夏の彩り

 

『造 り』

旬魚の吐火羅造り

※ヤマハリゾートがトカラ列島の諏訪之瀬島でホテル営業をしていた際、東シナ海のお魚をお刺身でより美味しくいただく為に中華料理の技法をアレンジした料理です。 五種の新鮮野菜とオリジナル調味料・ナッツ類とご一緒にお召し上がり頂く事で、食感もお楽しみ頂けます。

『蒸 物』

旬魚の幽庵焼き

『焼 物』

“ふじのくに” いきいきポークの梅煮

『御食事』

森の玉蜀黍の炊き込み御飯

二の汁、香の物

『甘 味』

季節の果物

珈琲

※お料理は季節の素材を使用する関係で、ご利用いただく時期により内容を変更させていただいております。あらかじめご了承願います。 ※食物アレルギーのある方は、事前にお申し付け下さいませ。 ※上記以外の昼食献立は9,720円・16,200円をご用意しております。

御両家の『お顔合わせプラン』 2017年4月4日(火)〜2018年3月24日(土)

16,200、21,600、27,000円 お一人様(税込)

※写真はイメージです。

【料 金】

・お一人様のお食事料 16,200円税込、21,600円税込、27,000円税込

 

【個室室料】

個室室料は別途申し上げます。

・6名様  定員部屋 10,800円税込

・12名様 定員部屋 21,600円税込

※和座敷にて正式な結納をご希望の際には、2間使用となります。

2間使用料金 43,200円

【ご結納進行料】

・介添料 5,400円税込

※お料理は季節の素材を使用する関係で、ご利用いただく時期により内容を変更させていただいております。あらかじめご了承願います。

※食物アレルギーのある方は、事前にお申し付け下さいませ。

※1月1日~3日のご利用は除外日となります。ご容赦下さいませ。

結婚披露宴につきましては各プランをご用意しております。詳しくはブライダル係にお問い合わせ下さいませ。

 

 

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