からすみが完成しました。

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先月より仕込んでいたからすみが完成しました。

 

今年も美味しく出来上がっております。
葛城北の丸では、お食事時に追加メニューとしてからすみの香酒炎をご用意しております。

からすみを奉書で包み、火のつけた泡盛をかけることで臭みをとり、風味が増します。

お客様の前で行うので目にも楽しめる1品となっております。

ご来館された方は、古来より日本で親しまれてきた「からすみ」を是非ともお試しください。

 

 

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