初夏の訪れとともに、今年も新茶の季節がやってきました。
若葉の香りが風に乗り、茶畑が鮮やかな緑に染まるこの時期は、私たち日本人にとって特別なひとときです。
全国有数のお茶どころとして知られる静岡県は、温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、古くから良質なお茶づくりが行われてきました。
中でも西部に位置する掛川は、個性豊かな「深蒸し茶」の産地として全国に名を馳せています。
掛川の深蒸し茶は、通常よりも長い時間蒸す製法が特徴です。
これにより茶葉の繊維がやわらかくなり、濃厚な旨味とまろやかな甘みが引き出されます。
茶葉から広がる鮮やかな緑色は、新茶ならではの瑞々しい息吹を感じさせます。
新茶は、その年最初に摘まれた一番茶。
冬の間に蓄えた養分をたっぷり含み、香り高く、爽やかな味わいが魅力です。
「新茶を飲むと一年無病息災で過ごせる」と言われるように、季節の恵みを味わう日本の文化が、今も大切に受け継がれています。
今年も、そんな掛川の恵みを存分に味わえる新茶が出来上がりました。
葛城北の丸の売店では、八十八夜の時期にあわせ、5月2日から5月31日までの期間、新茶コーナーを設け、掛川の深蒸し茶を販売いたします。
静岡・掛川の土地で育まれた旬の味わいを、旅の思い出として、またご自宅でのくつろぎの一杯として、そして大切な方への贈り物としても、ぜひお楽しみください。
＜大走り＞ 70ｇ袋 1,080円（税込）
新芽ならではのやわらかな甘みが際立つ一品。
湯冷ましを行い、低温でゆっくりと丁寧に淹れていただくことで、旨味がより一層引き立ちます。
こちらは、葛城北の丸・レストランでも使用しております。
＜新茶 八十八夜摘＞ 100ｇ袋 1,080円（税込）
甘みと渋みのバランスが良く、すっきりとした味わいが特徴。
高めの湯温でも美味しく淹れられるため、日常使いのお茶としておすすめです。
＜静岡茶 北の丸＞ 100ｇ缶 木箱入り 3,240円（税込）
掛川茶ならではの濃厚な味わいと、鮮やかな濃緑色が特長。
甘みと渋みの調和がほどよく、飲み終わりには爽やかな余韻が広がります。
＜静岡茶「雅」 北の丸＞ 100ｇ缶 木箱入り 4,860円（税込）
新芽がまだ小さい時期に先端の柔らかい部分のみを摘み取り、茶師が丁寧に仕上げました。
日光に当たる時間が短いため、鮮やかなグリーンの水色となり、旨みと甘みを強く感じられるのが特徴です。
＜静岡茶「極上」 北の丸＞ 100ｇ缶 木箱入り 5,940円（税込）
本年度産のお茶の中より最良のもののみを厳選し、静岡県知事賞受賞茶師が手間を惜しまず丹精込めて仕上げました。
味や香りはもちろん、水色や見た目にも徹底的にこだわった最上級品です。
なお、こちらのお茶は毎年開催される東京都の茶品評会に出品されております。
※画像はイメージです。
※人気商品は売り切れの場合がございます。予めご了承下さい。
【お問い合せ】0538-49-0511（代） 売店担当まで
