2024.09.03

黒毛和牛「三ヶ日牛」のご紹介

三ヶ日牛(みっかびぎゅう)は、静岡県浜松市三ヶ日町で育てられる高品質な和牛です。 その豊かな風味と柔らかい肉質で知られ、特に霜降りの美しさが特徴です。 三ヶ日牛は、その優れた品質から、全国和牛能力共進会や近畿東海北陸連合肉牛共進会、全農技肉共励会など、数々の名だたる品評会で入賞を果たしてきました。

三ヶ日牛の育成には、地元の自然環境と厳選された飼料が重要な役割を果たしています。 三ヶ日みかんを加工した飼料でミネラルやビタミンを補給し、温暖な気候と清らかな水が、牛の健康と成長を支えています。 また、飼料には地元産のお米や大麦も使用されており、それが三ヶ日牛の独特の風味を生み出しています。

脂身が少なく、ヘルシーな肉質と、ほどよい柔らかさが自慢のブランド牛である三ヶ日牛は、しゃぶしゃぶはもちろんのこと、 焼肉やステーキ、すき焼きなど、さまざまな料理で楽しむことができます。その豊かな味わいと柔らかさは、一度食べたら忘れられない体験となるでしょう。


 

 

しゃぶしゃぶコース 牛肉の吐火羅造り

 

 

 

 

 

 

 

 



今回はしゃぶしゃぶをメインに、葛城北の丸牛肉づくしのコースをご用意いたしました。
この機会にぜひ、三ヶ日牛を味わって、その魅力を堪能してみてください。

 

 

 ~北の丸 拘りの黒毛和牛膳~

【期間】2024年9月1日~2025年2月28日
【料金】お一人様24,200円(税込)から

 

前 菜   前菜盛り合わせ
洋 菜   名物・牛肉の吐火羅造り
馳 走   黒毛和牛タンの炭火炙り焼き
美味馳走  拘りの黒毛和牛A5 三ヶ日牛ロース肉のしゃぶしゃぶ
食 事   白米、炊き込みご飯、うどんよりお選びください
甘 味   季節のデザート

※追加のしゃぶしゃぶ肉2枚(約50g)1,800円(税込)でご用意可能です。

 


※画像はイメージです。
※お食事のご予約はお電話で承ります。フリーダイヤル:0120-211-489(9:00~18:00)
※価格・メニューが変更になる場合がございます。